Pourquoi le camembert Président est-il le "roi" des fromages ?

Le camembert Président est le roi des fromages. Il est le fromage le plus vendu en France sur les six premiers mois de l'année 2025 avec plus de 16 millions de camemberts Président vendus. La marque propose aussi le beurre Président, le brie Président ou encore le coulommiers Président. Tous ces produits, ont un seul et même propriétaire : le groupe mayennais Lactalis, basé à Laval (Mayenne). Le groupe est le leader mondial des produits laitiers et la marque Président est aujourd'hui présente dans 150 pays.

Une histoire savoureuse. En 1968, en France, des dizaines de marques de camembert sont sur le marché, mais aucune n'est véritablement connue. Michel Beignet, patron de la laiterie, dont le groupe s'appelait Beignet, cherchait un nom qui puisse parler au plus grand nombre. 

Il a une fulgurance et choisit d'appeler sa marque "Président" : "La France est le pays des présidents. Tout le monde est président de quelque chose. De l'association des pêches, des boulistes, du club de foot, de l'amicale des anciens combattants, que sais-je encore", expliquait-il à ses équipes, il y a 57 ans. 

Le Président n'a pas tous les droits

Le camembert Président est un fromage industriel et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle il a aussi bien fonctionné depuis 1968. La qualité était régulière, ce qui n'était pas le cas des camemberts à cette époque. Il n'y avait donc pas de surprise. Le fromage était reproduit à l'identique en des millions et des millions d'exemplaires avec du lait pasteurisé. 

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Le camembert Président ne peut toutefois pas revendiquer sa fabrication en Normandie. Il n'est pas fabriqué au lait cru et n'a donc pas l'appellation normande. Sur la boîte, il n'est pas indiqué camembert de Normandie. Il est indiqué fabriqué dans l'Orne, qui est le département dans lequel il y a effectivement l'usine. Parce que le mot Normandie est protégé et que président, aussi président soit-il, n'a pas le droit de revendiquer la Normandie.

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