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Après l'incendie dans l'Aude, quel avenir pour les vins de Corbières ?
En août 2025, la région de l'Aude a subi un violent incendie. Depuis, les vignobles de la région ont été ravagés et la qualité du vin endommagée.
Vin de Corbières (illustration)
Crédit : Olivier Dauvers / RTL
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En août 2025, la région de l'Aude (sud de la France) est ravagée par les flammes. L'incendie est le plus dévastateur du pays avec 16.000 hectares de brûlés dont 1.000 de vignes, cœur de la production agricole locale. Ces 1.000 hectares n'ont donc pas été vendangés.
Pour les 1.000 hectares épargnés par les flammes, la qualité du vin n'est pas certaine. L'incendie a laissé un goût de fumée. Sa valeur marchande va donc potentiellement être affectée. Au-delà des vignobles partis en fumés, il y a les produits chimiques, déversés depuis les Canadairs qui ont dévasté une partie des vignes.
La peau du raisin est une sorte d'éponge qui absorbe les odeurs. C'est pour cela que les vins de méditerranée ont parfois une odeur de garrigue. Actuellement, dans les Corbières (massif de montagnes du sud de la France), les œnologues identifient les vins touchés par cette odeur de fumée. Afin de limiter autant que possible les effets via le travail de vinification et d'élevage du vin.
Les vignobles de cette région étaient toutefois mal en point avant les incendies de cet été. Depuis de nombreuses années, la production viticole recule en raison du réchauffement climatique.
La vigne, une plante résistante à la sécheresse ?
La vigne résiste à la sécheresse jusqu'à un certain point, malheureusement, déjà franchi, dans l'Aude, avant même les incendies de cet été.
Faute d'eau, les rendements avaient déjà été divisés par deux dans beaucoup de propriétés. Pas uniquement dans les Corbières, mais globalement dans tout le pourtour méditerranéen.
En 2025, entre juin et les vendanges, c'est-à-dire au moment où la vigne a besoin d'eau pour que les raisins grossissent, il n'est tombé que 40 millimètres de pluie, trois fois moins que la normale, déjà pas très élevée dans cette région.
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