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Les secrets d'une soupe rassasiante

Frédéric Saldmann

Dans cet épisode, le docteur Saldmann explique l'importance de la texture des soupes pour la satiété. Il recommande de privilégier les soupes avec des morceaux pour un effet rassasiant durable, contrairement aux veloutés trop liquides. Il évoque également les bienfaits des soupes méditerranéennes et polonaises.

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