Samedi 6 septembre 2025 à 7h52
Durée 06m00s
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Les fous du jardin : les poules, un atout écologique et économique dans un jardin
La vente des poules a explosé durant le confinement. Samuel Mueller trouve ça "génial" : "C'est écologique, ça nettoie le jardin, ça mange les restes des enfants. Ça devrait se démocratiser." L'animal, un modèle d'économie circulaire, demande quelques précautions (et notamment des grillages) car elles grattent partout. Des salades ont disparu chez Samuel Mueller. "C'est vorace." La poule est également économique, offrant des œufs à ses propriétaires. "La première année, une poule pond 200-250 œufs par an. Puis, ça décline de 20% chaque année", précise celui qui voit une différence avec les œufs industriels dans le goût et la couleur. Mais il faut savoir que l'animal a besoin d'être observé, bien nourri, hydraté et protégé, et notamment des renards, par un abri fermé.
Journaliste :
Samuel Goldschmidt
