Langue française : "courgette" en 1929, "bikini" durant les "trente glorieuses"... Comment les nouveaux mots du dictionnaire racontent une époque
Publié le 26/04/2026 à 08:10
Olivier Roellinger, chef cuisinier et "compositeur d'épices"
Sidonie Bonnec & Thomas Hugues
Notre invité est l'un des plus grands chefs cuisiniers. C'est le premier à avoir remis les épices à l'honneur. Il nous raconte l'histoire des épices, comment elles sont cultivées, récoltées, et pourquoi certaines sont si précieuses comme le safran ou la vanille.
Retrouvez La curiosité est un vilain défaut avec Sidonie Bonnec et Thomas Hugues du 30 décembre 2019 sur RTL.fr.
