Les actualités de 7h30 : vers une taxe sur les produits trop salés ?
La commission d'enquête sur l'alimentation industrielle devrait préconiser de taxer les plats industriels, qui contiennent un excès de sel, ce dernier étant à l'origine de maladies cardiovasculaires.
Après le sucre, le sel. Les parlementaires pourraient se pencher sur une taxe concernant les produits industriels trop salés. La mesure devrait figurer dans le rapport qui sera remis fin septembre à l'Assemblée par la Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle. Une mesure vue d'un bon œil par Laurent Chevallier, nutritionniste.
"C'est une mesure qui va dans le bon sens. Lors des auditions devant la commission, de nombreux confrères et scientifiques ont insisté sur l'importance du sel dans l'apparition de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiovasculaires", indique le médecin consulté par la commission d'enquête.
Laurent Chevallier explique qu'on peut très bien perdre l'habitude de manger trop salé. "Néanmoins, beaucoup de plats préparés sont fades, et le sel est un exhausteur de goût, donc on ne sait pas jusqu'où iront les industriels"précise-t-il.
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