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Alimentation : quels sont les bienfaits de la poire ?

Souvent éclipsée par la pomme, la poire mérite pourtant une place de choix dans notre alimentation. Riche en fibres et en antioxydants, elle conjugue plaisir et bien-être. Le docteur Jimmy Mohamed nous dévoile pourquoi ce fruit juteux est un allié santé incontournable.

Des poires (illustration)

Crédit : Kate Laine/Unsplash

L'ALIMENT DE LA SEMAINE - La poire : à consommer sans modération ?

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La poire, ce fruit délicat et juteux, est souvent boudée au profit de la pomme. Pourtant, elle possède de nombreux atouts nutritionnels qui en font un aliment de choix lorsqu'on souhaite allier plaisir et santé. "La poire, elle est un tout petit peu plus riche en eau. Donc c'est une façon de s'hydrater en hiver, notamment quand on perd un peu la perception de soif", explique le docteur Jimmy Mohamed. En effet, en période hivernale, notre sensation de soif diminue, et consommer des fruits riches en eau comme la poire peut aider à maintenir une bonne hydratation.

Outre son apport en eau, la poire est également une excellente source de fibres, notamment grâce à sa peau qui contient : "de la pectine, comme au niveau de la pomme, qui améliore le transit", précise le Dr Mohamed. Ces fibres sont essentielles pour favoriser une bonne digestion et prévenir les problèmes de constipation. La poire est également riche en polyphénols, des antioxydants qui jouent un rôle crucial dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

Un dessert gourmand et sain

Contrairement à certaines idées reçues, la poire peut être consommée sans crainte de prise de poids. "Dans la poire, vous avez un sucre un peu particulier, avec un index glycémique bas : qu'est-ce que ça veut dire ? Que votre taux de sucre dans le sang ne va pas monter très rapidement", explique le docteur Mohamed. Cela signifie que la poire n'entraîne pas de pic de glycémie, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes surveillant leur consommation de sucre.

Pour ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé, la poire peut être intégrée dans des desserts gourmands. "Poire, sarrasin, chocolat, vous avez un super dessert, sans aucune préparation, qui est bon pour la santé, qui est un peu calorique, mais ce n'est pas la catastrophe, et qui vous apportera du plaisir", propose le Dr Mohamed. En associant la poire à du chocolat noir et des graines de sarrasin, on obtient un dessert savoureux et équilibré.

Enfin, la poire est un excellent choix pour les enfants, souvent habitués à des aliments trop mous et industriels. "Il est important d'avoir de la mâche et de la mastication. Notre alimentation est devenue trop molle, trop industrielle et la mâchoire des enfants devient de plus en plus petite", alerte le docteur Mohamed. En encourageant les enfants à consommer des fruits entiers comme la poire, on favorise le développement de leur mâchoire et on prévient les problèmes dentaires.

En conclusion, la poire est un fruit aux multiples bienfaits qui mérite d'être redécouvert. Que ce soit pour ses vertus hydratantes, ses fibres bénéfiques pour le transit, ou ses antioxydants protecteurs, elle a tout pour plaire. Alors, n'hésitez plus à l'intégrer dans votre alimentation quotidienne et à profiter de ses saveurs délicates. "Mangez des poires, c'est bon pour la santé", conclut le docteur Mohamed avec enthousiasme.

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