1 min de lecture
TikTok : le beurre de vodka, cette recette qui fait fureur sur le réseau social
Ce n'est pas une recette de cocktail, mais bien une vraie recette de cuisine : le butter vodka, traduisez ... le beurre de vodka.
Du beurre sur du pain (illustration).
Crédit : SCOTT OLSON / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / Getty Images via AFP
Je m'abonne à la newsletter « Infos »
Une improbable recette de beurre à la vodka : c'est la TikTokeuse Carolina Gelen qui la propose sur sa page. Cette cuisinière d'origine roumaine a travaillé chez les plus grands et multiplié les passages télévisés.
Sur les réseaux sociaux et son blog Scraps (restes en anglais), Carolina Gelen multiplie les recettes, toutes simples à faire comme ce beurre de vodka : il faut mixer du beurre et de la vodka. Résultat : une sorte de crème glacée, couleur blanc cassé, toute fondante. Et la recette a un franc succès : près d'un million et demi d'internautes ont vu cette vidéo TikTok ! Une vraie tendance sur le web.
Il faut dire qu’en plus d’être simple, ce beurre peut être utilisé à toutes les sauces et notamment sur du pain grillé comme une bruschetta avec des anchois comme le propose Carolina Gelen ou en tartinade avec du saumon fumé, à la russe !
La vodka en cuisine ça existe déjà, on pense notamment aux coupes colonel (sorbet citron et vodka), aux pâtes à la vodka ou à la brioche à la polonaise !
Mais ce butter vodka a le mérite d’être original. Il surfe sur la tendance des beurres parfumés, ces beurres aux herbes, à l’ail, au poivre ou encore aux algues qu’on déguste comme un fromage en apéritif.
Évidemment, ça reste un produit avec de l’alcool à l'intérieur donc on garde ça pour l’apéro entre adultes (pour les enfants c’est carottes et fromage frais), la vodka c’est quand même un alcool à 40 degrés qu'il faut consommer avec modération !
