Cyril Lignac dévoile ses astuces pour réussir un steak à cheval à tous les coups
Cyril Lignac partage les secrets d'un savoureux steak à cheval.
Ce lundi 9 mai, Cyril Lignac révèle ses secrets pour bien cuire un steak à cheval. Une recette simple à connaître, quel que soit votre niveau en cuisine.
"Il faut déjà acheter un bon steak", explique le chef. Une fois que vous avez votre viande, il faut la retravailler en y ajoutant des oignons, de la coriandre, de l'estragon ou du persil plat afin de la parfumer. Faites ensuite une petite boule et aplatissez-la pour lui donner la forme d'un steak. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre, faites cuire votre steak.
À côté dans une autre poêle, faites cuire un œuf au plat, veillez à ce que la cuisson soit moelleuse. Quand c'est cuit, déposez-le sur votre steak et le tour est joué.
Vous avez des questions à poser à Cyril Lignac ? Une idée de recette ? Réagissez ici, le chef vous répondra dans sa chronique tous les matins à 8h55.
- Cyril Lignac dévoile ses astuces pour réaliser un fraisier facile et léger
- Les astuces de Cyril Lignac pour un guacamole savoureux, idéal à l'apéritif
- Cyril Lignac dévoile sa recette gourmande de tarte à la rhubarbe et aux fraises
- Cyril Lignac dévoile sa recette originale pour cuisiner des asperges
- Les conseils de Cyril Lignac pour réaliser un bras de Vénus, cette pâtisserie catalane
Commentaires
Afin d'assurer la sécurité et la qualité de ce site, nous vous demandons de vous identifier pour laisser vos commentaires.
Cette inscription sera valable sur le site RTL.fr.