Les infos de 6h30 - Alimentation : comment rendre les produits bio plus accessibles ?
En moyenne, le bio coûte 44% plus cher que les fruits légumes traditionnels. Un écart pas toujours justifié.
Les ventes augmentent d'année en année, mais les fruits et légumes bio restent une toute petite niche et ne représentent que 8% des achats. La raison est évidente : leur prix reste beaucoup plus élevé. Un fruit ou un légume bio, c'est en moyenne 44% plus cher.
Lisa Folley, spécialiste de la question au sein de l'association de consommateurs CLCV, estime que "ce n'est pas une surprise que les fruits et légumes bio soient plus chers en moyenne que les fruits et légumes conventionnels", mais que "ce qui est plus surprenant, c'est la grande disparité entre les fruits et légumes".
En effet les différences de prix sont réelles, mais inconstantes : "une banane ou une orange bio, c'est que 20% plus cher. Pour une tomate ou une pomme bio, il y a un écart de 71%, souligne Lisa Folley. On peut se poser la question de comment sont construits ces prix, et la part de la marge de la grande distribution. On demande plus de transparence, et de rendre accessible au plus grand nombre les produits de l'agriculture biologique".
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