Jus d’orange, café, lait… Les produits du petit déjeuner vont-ils baisser ?

Va-t-on devoir changer un peu nos habitudes au petit déjeuner à cause de l'inflation ? Et pour cause, les prix de la plupart des ingrédients qui le composent risquent d'augmenter en 2025. Le jus d'orange pour commencer devrait voir son prix augmenter car la production est en forte baisse à cause d'une maladie, celle du dragon jaune, une bactérie qui fait mourir les orangers. 

L'essentiel de la production provenait auparavant de Floride mais s'est considérablement amaigrie ces dernières années. La maladie est arrivée aussi au Brésil, plus gros producteur mondial, qui en plus a subi une sécheresse en 2024. En conséquence, le litre a déjà pris 20% en deux ans dans les rayons, soit une augmentation de 50 centimes.  Et cette tendance est partie pour durer.

Les prix du chocolat et du café vont également augmenter car les plantations de cacao et de café ont trop donné, dopés aux engrais pendant 50 ans. Les arbres fatigués tombent donc malades plus facilement et sont condamnés par la maladie des balais de sorcières, qui fait baisser la production. Mais en même temps, la demande explose notamment de café, en raison de la hausse de la consommation en Chine. Donc il va falloir peut-être réfléchir à en consommer moins, mais mieux.

Le beure, le lait et les céréales également touchés

Concernant le beurre et le lait, il y a eu une baisse de la production à cause de la fièvre catarrhale qui a affaibli les vaches et de la sécheresse. En conséquence, les cours du beurre ont flambé et ont été multipliés par deux en deux ans. Cela ne veut cependant pas dire que ça se répercute dans les rayons. Les grandes surfaces ont jusqu'à présent rogné sur leurs marges. À noter également qu'en 2024, la récolte de céréales a été la pire en France depuis 50 ans mais elle a été bonne ailleurs. Les prix devraient ainsi rester stables dans les rayons.

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24/02/2025 à 14:31 - 01m34s