1 min de lecture Santé

Alimentation : quelles sont les bonnes pratiques de nos voisins européens ?

À huit jours du scrutin européen, le docteur Saldmann s'intéresse aux bienfaits de la cuisine européenne.

Frédéric Saldmann RTL en pleine forme Frédéric Saldmann iTunes RSS
>
Alimentation : quelles sont les bonnes pratiques de nos voisins européens ? Crédit Image : SIPA | Crédit Média : RTL | Durée : | Date :
La page de l'émission
Dr Frédéric Saldmann
Frédéric Saldmann édité par Thomas Pierre

L'Europe est à l'honneur. Et plus particulièrement, l'Europe de l'alimentation et de la Santé. Il y a des choses formidables à prendre chez nos voisins. Par exemple, en Italie du Sud, en Crète, il existe le fameux régime crétois, qui permet de vivre longtemps, en bonne santé et d'avoir très peu de maladies cardiovasculaires

Bien sûr, il est question d'huile d'olive, mais les adeptes de ce régime sont aussi de gros mangeurs d'escargots, mais aussi de légumes. Ce qui donne une cuisine très saine dont on peut s'inspirer en France. 

Beaucoup plus nord, les Suédois ou les Danois adorent manger des poissons comme le saumon, assez cru, ce qui est bon car cela est riche en oméga 3, qui joue sur la prévention cardiovasculaire. Attention tout de même de ne pas en manger tous les jours, au risque d'accumuler des métaux lourds, comme le plomb ou le mercure, dans notre organisme. 

À lire aussi
Des briques de "lait de soja" dans un supermarché aux États-Unis. Alimentation
Perturbateurs endocriniens : l'UFC-Que Choisir alerte les autorités sur le soja

Avant de le manger cru, mieux vaut également le congeler auparavant pendant deux jours, afin de tuer un vers présent dans tous les poissons crus : l'anisakis. En Espagne, le gaspacho, fait à partir de tomates, est prisé pour sa teneur en lycopène, qui joue sur la prévention du cancer de la prostate.

La rédaction vous recommande
Lire la suite
Santé Alimentation Europe
Restez informé
Commentaires

Afin d'assurer la sécurité et la qualité de ce site, nous vous demandons de vous identifier pour laisser vos commentaires. Cette inscription sera valable sur le site RTL.fr.

Connectez-vous Inscrivez-vous

500 caractères restants

fermer
Signaler un abus
Signaler le commentaire suivant comme abusif
500 caractères restants
article
7797653596
Alimentation : quelles sont les bonnes pratiques de nos voisins européens ?
Alimentation : quelles sont les bonnes pratiques de nos voisins européens ?
À huit jours du scrutin européen, le docteur Saldmann s'intéresse aux bienfaits de la cuisine européenne.
https://www.rtl.fr/actu/bien-etre/alimentation-quelles-sont-les-bonnes-pratiques-de-nos-voisins-europeens-7797653596
2019-05-18 08:04:00
https://cdn-media.rtl.fr/cache/lOlVMPTAUPFgZFpZityIzg/330v220-2/online/image/2017/0628/7789140572_de-l-huile-d-olive-illustration.jpg