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Le jeûne, secret de la longévité

Ce samedi, le docteur Saldmann s'est intéressé à ces animaux qui vivent très longtemps.

Un jeûne de douze à seize heures une fois par semaine est bénéfique pour les cellules du corps humain
Un jeûne de douze à seize heures une fois par semaine est bénéfique pour les cellules du corps humain
Crédit : Thinkstock
Le jeûne, secret de la longévité
02:58
Le jeûne, secret de la longévité
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Frédéric Saldmann - édité par William Vuillez

Notre durée de vie, nous humains, n'est pas extraordinaire. Alors je me suis penché sur ces animaux qui vivent longtemps et la question est simple : comment font-ils ? D'abord vous avez les baleines, qui vivent à peu près 150 ans. Ces baleines, sont capables de jeûner pendant 4 mois. Les tortues ont la même durée de vie et peuvent jeûner 3mois. Les crocodiles sont capables de faire 50 repas par an et vivent 110 ans.

Bien entendu, nous humains, on ne pourrait pas jeûner ainsi, mais cela montre qu'il y a un lien entre le jeûne et la longévité. Il est donc intéressant de se pencher sur le jeûne séquentiel, où pendant 14h on va jeûner en buvant beaucoup d'eau, de tisane ou de thé. On s'est aperçu que lorsque les gens font ce type de jeûne, ils vont mieux !

Chaque seconde, nous produisons 20 millions de cellules, pour remplacer les cellules âgées. Le risque d'erreur de copie augmente avec l'âge alors qu'en pratiquant le jeûne, il y a moins d'erreur de copie. On renforce son ADN, le teint est plus clair, plus tonique. Ce genre de jeûne séquentiel a des fonctions de stimulation de l'autophagie. C'est une sorte de purification intérieure qui élimine nos cellules usées, malades ou mortes, qui déclenchent des maladies. 

Aujourd’hui en France, on ne meurent pas de faim ou de carences, mais d'excès.

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