"Il déambule la nuit, il est assez désinhibé" : le témoignage d'un docteur confronté à un patient aux symptômes rares et inquiétants
Publié le 09/01/2026 à 05:00
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Pourquoi manger du chocolat noir est bon pour le foie
Dans cet épisode, le docteur Saldmann explique que, contrairement aux idées reçues, le chocolat noir peut être bénéfique pour le foie. Des chercheurs espagnols ont découvert que la consommation de chocolat noir améliore la circulation hépatique, notamment chez les personnes atteintes de cirrhose. Cependant, il met en garde contre une consommation excessive qui pourrait entraîner un foie gras. La dose recommandée est de deux à quatre carrés de chocolat noir par jour pour profiter de ses bienfaits sans risque.
