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Alimentation : est-il dangereux pour la santé d'être vegan ?

Frédéric Saldmann

Dans cet épisode, le docteur Saldmann aborde les risques potentiels d'un régime végan. Il souligne les carences nutritionnelles possibles, et insiste sur la nécessité d'une connaissance approfondie en nutrition pour maintenir un équilibre alimentaire. Il met en garde contre les dangers pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants, et rappelle que même les véganes doivent souvent recourir à des compléments alimentaires pour éviter les carences.