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Congeler un gratin, blanchir les légumes : les conseils de Cyril Lignac

Cyril Lignac

Cyril Lignac répond aux questions des auditeurs sur la cuisine du quotidien. Il explique comment congeler un gratin dauphinois sans en altérer la texture, et détaille l'importance de blanchir les légumes verts pour préserver leur couleur et leur saveur.