L'INTÉGRALE - Bernard Loiseau, la course aux étoiles

André Dussollier & Isabelle Choquet

Génie de la cuisine française, Bernard Loiseau a consacré sa vie à une quête absolue de perfection, des fourneaux des Frères Troisgros jusqu'à la troisième étoile Michelin de sa Côte d'Or à Saulieu. Mais derrière l'armure du chef superstar se cachait un homme fragile, rongé par le doute et une dépression profonde qui aura eu raison de ce colosse aux pieds d'argile.

* Invité : Jean-Sébastien Petitdemange, chroniqueur voyages et gastronomie
* Crédits : André Dussollier/Marc-Antoine de Poret