Violette Babocsay

Fatigue, fringales, attirance pour les aliments riches en calories : les effets d’une mauvaise nuit ne relèvent pas seulement de l’impression. Le sommeil est aujourd’hui considéré comme un pilier de la santé, au même titre que l’alimentation et...

Au retour des vacances, voir la balance afficher un ou deux kilos de plus suffit souvent à inquiéter. Pourtant, cette prise de poids rapide ne correspond pas forcément à de la graisse : rétention d’eau, alimentation plus riche et digestion...

Les "zones bleues", comme Okinawa au Japon, la Sardaigne en Italie ou Ikaria en Grèce, sont célèbres pour leur forte proportion de centenaires. Mais derrière cette réputation, aujourd’hui discutée par certains chercheurs, une idée demeure : ces...

La créatine s’est imposée comme l’un des compléments alimentaires les plus populaires chez les sportifs, en particulier en musculation. Son efficacité pour améliorer la force, la puissance et les gains de masse musculaire est solidement étayée,...

Peut-on vraiment être addict au sucre ? Si beaucoup de gourmands disent perdre le contrôle face au chocolat, aux biscuits ou à d’autres aliments sucrés, les spécialistes estiment qu’il n’existe pas de preuve solide d’une addiction comparable à...

Avec l’âge, beaucoup ont le sentiment de prendre du poids plus facilement, même sans manger davantage. En cause, un métabolisme de base qui baisse en partie parce que la masse musculaire diminue au fil des années. Bonne nouvelle : une activité...

On entend beaucoup parler d’alimentation anti-inflammatoire, censée réduire les douleurs, améliorer la peau et prévenir certaines maladies. En réalité, si l’alimentation peut jouer un rôle sur l’inflammation chronique, son effet reste plus...

Entre pesticides, cadmium, résidus d’hexane, additifs alimentaires et microplastiques, beaucoup ont le sentiment qu’il devient impossible de manger sans risque en 2026. Pourtant, si ces contaminants sont bien surveillés par les autorités...

Le microbiote intestinal, cet ensemble de milliards de bactéries présentes dans notre intestin, joue un rôle important dans la digestion, l’immunité et le métabolisme. Mais son influence sur la prise de poids ou certaines maladies est parfois...

Devenu l’un des appareils stars de ces dernières années, l’air fryer séduit par sa praticité et sa cuisson sans huile ou presque. Les inquiétudes sur l’acrylamide et les revêtements antiadhésifs existent, mais les données disponibles appellent...

Des microplastiques dans le cerveau humain, jusqu’à l’équivalent d’une cuillère ? L’affirmation, largement relayée, s’appuie bien sur une étude scientifique, mais son interprétation reste très discutée. On sait aujourd’hui que ces particules sont...

Moqueries, discriminations et remarques blessantes ne relèvent pas seulement du manque de bienveillance : elles peuvent aussi aggraver le surpoids et l’obésité, au point d’en faire un véritable enjeu de santé publique.