Sans sucre, riches en protéines et en fibres : Jimmy Mohamed explique pourquoi les bonbons "Rebelle" sont les meilleurs pour votre santé

Quand on achète des bonbons au supermarché, on n'imagine pas à quel point ils sont mauvais pour la santé. En temps normal, pour 100 grammes de produit, vous avez 50 à 60 grammes de sucre. Ces bonbons contiennent plusieurs sucrants, comme du sirop de glucose et de la maltodextrine. Ils contiennent parfois de la gélatine d'origine animale, mais dont la provenance est rarement indiquée. 

Ces réalités s'appliquent aux bonbons Haribo, Dragibus, Lutti et Carambar, par exemple. Certains d'entre eux contiennent du E471. Ce sont des mono-et-diglycérides d'acides gras qui vont perturber le microbiote, favoriser l'inflammation et les maladies auto-immunes. Toutes les confiseries ne sont pas condamnées à ce constat. C'est le cas de la gamme Rebelle, qui est peut-être la meilleure en termes de composition. 

Riches en fibres

À notre grande surprise, les bonbons de cette marque fondée par la Française Céline Dirani sont classés Nutri-Score A. Ils ne contiennent pas de sucre, remplacé par de la stévia, un édulcorant d'origine naturelle.

Leur point fort est qu'ils sont riches en protéines et en fibres. Avec 25 grammes de fibres par paquet, ces bonbons ont un taux égal à l'apport journalier recommandé et peuvent, pourquoi pas, améliorer votre transit. Attention à ne pas en consommer en grande quantité : vous risquez d'avoir des douleurs abdominales. 

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La saveur en bouche de ces bonbons ne diffère quasiment pas des gammes de bonbons classiques. Ils sont acidulés, donc, en réalité, leur goût est très bon. Cela ne veut pas dire qu'il faut en manger tous les jours, car ils restent des produits ultra-transformés. 

2 à 3 euros le paquet

La marque Rebelle propose également des sucettes classées Nutri-Score B qui ne contiennent pas de sucres, ainsi que des bonbons protéinés. Il faut compter entre 2 et 3 euros le paquet. Leur prix est un peu plus élevé que pour les gammes classiques, mais il vaut bien la qualité du produit. Les bonbons sont disponibles sur Internet et dans certaines enseignes de supermarché. 

Avec la gamme Rebelle, l'enseignement est que l'industrie agroalimentaire peut toujours s'améliorer quand elle est contrainte par un cahier des charges très strict. En plus d'avoir bon goût, ces confiseries ont une composition nutritionnelle très intéressante.