Santé : pourquoi l'abricot donne une bonne mine
L’abricot est de retour ! Fondant et acidulé, l’abricot est aussi riche en fibres et en antioxydants ! Avec lui, c’est la bonne mine assurée ! Explications de ses vertus avec le Dr Jimmy Mohammed dans "Ça va beaucoup mieux".
L'été approche à grands pas et, avec lui, la saison des fruits ensoleillés. Parmi ces joyaux de la nature, l'abricot se distingue par sa couleur éclatante, son goût délicieusement sucré et ses nombreux bienfaits pour la santé.
Derrière sa peau veloutée, l'abricot cache un trésor de nutriments. Riche en vitamines A, C et E, ce fruit est un puissant antioxydant. "On va retrouver la vitamine A sous la forme de ce qu'on appelle le bêta-carotène. C'est cela qui donne la couleur un peu orangée de l'abricot. C'est donc cette vitamine, qui nous donne une bonne mine", explique le Dr Jimmy Mohammed.
De plus, la vitamine A contribue au maintien d'une vision normale et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
Un allié pour le cœur
Par ailleurs, la présence de polyphénols (antioxydants) dans l'abricot est utile au bon fonctionnement cardiovasculaire : "Plein d'études ont montré que la consommation plus importante de fruits et de légumes, dont l'abricot, peut diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, mais aussi de certains cancers, car ces abricots sont riches en fibres", souligne le Dr Jimmy Mohammed. Il ajoute "qu'une consommation élevée de fibres diminue le risque de cancer colorectal."
Concernant la quantité, il est recommandé de consommer environ 80 g d'abricots par jour. Cela correspond à deux abricots de taille moyenne ou trois petits : "avec ceci, vous avez la moitié de vos apports en vitamine A, vous avez le plein de fibres et le plein d'antioxydants. Et en plus, c'est bon dans la bouche et ça ne fait pas grossir", conclut le médecin. Ainsi, grâce à une alimentation saine, on peut prendre soin de sa santé.
