Grignotage : est-ce vraiment mauvais de manger entre les repas ?

Le grignotage se définit par la consommation d'aliments en petites quantités tout au long de la journée, souvent en l'absence de véritable sensation de faim. Malheureusement, ces petites collations sont fréquemment riches en sucres, en graisses ou en glucides simples, ce qui peut perturber notre équilibre glycémique.

Cette tentation omniprésente peut souvent nous pousser à faire des choix alimentaires peu judicieux. En effet, 38% des Français grignotent régulièrement, selon une étude du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) réalisée pour le groupe agroalimentaire Mondelez International. Cette statistique révélatrice souligne l'importance de comprendre les impacts de nos habitudes alimentaires sur notre santé digestive.

Les préférences alimentaires lors du grignotage varient d'une personne à l'autre, qu'elles soient sucrées ou salées. Il est toutefois recommandé d'opter pour des collations riches en fibres, comme les fruits ou les noix, qui peuvent être bénéfiques pour notre système digestif en augmentant la diversité de notre microbiote intestinal.

Le yaourt grec ou le chocolat noir sont également de bonnes options pour maintenir une glycémie stable tout en offrant une sensation de satiété durable. Cependant, il est essentiel de noter que le grignotage excessif, même composé d'aliments sains, peut perturber l'équilibre de notre microbiote intestinal et entraîner des troubles digestifs.

Les chroniques d'été présentées par Sofiane Khayat, alias So_Foodiee, et auteur de Ma routine anti-inflammatoire, sont disponibles sur le podcast RTL, Ça va beaucoup mieux.

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10/08/2025 à 02:04 - 03m44s