Boire du café vert pour maigrir, vraiment efficace ou pas ?

Le café vert est réputé pour ses vertus amincissantes. Pourtant, il ne faut pas s’attendre à une perte de poids spectaculaire en en consommant. Il ne fait pas fondre les kilos comme par magie. Il peut juste être un petit allié minceur. Pourquoi ? Parce que le café vert contient de la caféine, un excitant qui fait dépenser un peu plus d’énergie.

Elle stimule le cerveau et peut avoir un léger effet coupe-faim. Autre effet : le café vert, comme le café classique, est diurétique car la caféine favorise l’élimination rénale, donc on élimine un peu plus d’eau.

En quoi le café vert sous forme de complément alimentaire est différent du café qu’on peut boire ? Le café vert, ce sont des grains de café non torréfiés. Il conserve une plus forte teneur en acides chlorogéniques que le café classique. "Ce sont des polyphénols qui pourraient légèrement stimuler la lipolyse, c’est-à-dire la dégradation des graisses", souligne Nicolas Aubineau, diététicien.

Le café n’est pas suffisant dans le contrôle du poids

Mais attention, ça ne va pas être flagrant sur la balance. Dans les études, la prise de café vert s’accompagne généralement d’une perte de poids très modeste, de l’ordre d’un kilo au bout d’environ sept semaines (1).

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Alors, quand on qualifie le café vert de "brûleur de graisses", c’est vraiment abusif. Le terme peut faire rêver, mais aucun complément alimentaire, à lui seul, ne permet de brûler la graisse.

Par conséquent, le café vert peut juste donner un petit coup de pouce, mais, à lui seul, il n’est pas suffisant dans le contrôle du poids. Pour maigrir, il faut, avant tout, revoir son alimentation et son niveau d’activité physique. Si vous prenez du café vert sous forme de compléments alimentaires, respectez bien les doses indiquées. Sinon, vous risquez un surdosage en caféine, qui peut donner des palpitations et empêcher de dormir. Et bien sûr, les femmes enceintes ou allaitantes doivent s'abstenir d’en prendre.

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