2 min de lecture

Alimentation : quels sont les véritables bienfaits du thé vert ? Le verdict de Jimmy Mohamed

Boisson millénaire, le thé vert revient en force dans les rayons bien-être. En cause : une molécule, la L-théanine, à laquelle on prête des effets apaisants et une aide sur la concentration. Mais faut-il vraiment miser sur des compléments alimentaires, ou simplement sur une tasse de thé ?

La consommation de thé vert est bénéfique pour la santé à de nombreux points de vue

Crédit : Thinkstock

L'ALIMENT DE LA SEMAINE - Le thé vert permet-il vraiment de réduire l'anxiété ?

00:02:17

Je m'abonne à la newsletter « Infos »

Le thé vert n’est pas seulement une boisson tendance. Il s’est imposé ces dernières années comme un symbole de bien-être, entre promesse de sérénité, concentration retrouvée et rituel santé. Au cœur de cet engouement, une molécule : la L-théanine. Le docteur Jimmy Mohamed la présente comme une substance "qu'on retrouve dans le thé vert et dans le thé matcha" et qui "permet de diminuer le stress et l'anxiété".

Dit comme cela, la tentation est grande d’y voir une solution simple à nos vies trop rapides. D’autant que la molécule "existe d'ailleurs sous forme de complément alimentaire". Mais le médecin invite à nuancer. Oui, des travaux scientifiques suggèrent un intérêt. Oui, la L-théanine peut avoir un effet sur le stress, l’attention ou la vigilance. Mais non, il ne s’agit pas d’un remède miracle. "Attention, ce n'est pas un anxiolytique", rappelle le docteur. Autrement dit, on parle d’un coup de pouce possible, pas d’un traitement des troubles anxieux.

Le thé vert séduit aussi parce qu’il propose une autre relation à la stimulation. Là où le café peut parfois brusquer, le thé semble plus progressif. Jimmy Mohamed résume cette différence avec une formule parlante : “La caféine est libérée plus tranquillement” et elle s’accompagne de cette fameuse L-théanine, “qui est un peu apaisante”. Résultat : un effet plus doux, moins brutal, qui explique sans doute pourquoi certains y trouvent un meilleur équilibre.

Le matcha concentre particulièrement l’attention. Selon le médecin, "là où on en trouve le plus, c'est plutôt dans le thé matcha”. C’est aussi ce qui nourrit son image presque légendaire. “Les samouraïs prenaient à l'époque du thé matcha”, explique-t-il, "pour justement être éveillé durant la nuit" grâce à l’association entre caféine et L-théanine. Une manière de rester alerte sans renoncer totalement au calme.

Thé ou compléments : le bon sens avant tout

Reste la question pratique : faut-il acheter des gélules ? Sur ce point, Jimmy Mohamed est plutôt prudent. Sa ligne est claire : mieux vaut d’abord passer par l’aliment. "Les molécules sont bien plus intéressantes dans l'aliment en tant que tel que sous forme de complément", insiste-t-il. En clair, si l’on apprécie le thé vert ou le matcha, une à deux tasses bien choisies peuvent suffire à couvrir les besoins en L-théanine.

Le médecin reconnaît toutefois qu’un complément peut se discuter dans certains cas, pour quelqu’un qui cherche un léger soutien sur le stress ou la concentration. Mais là encore, sans surpromesse. "L'effet est plutôt modeste", dit-il. Et il y a une limite simple : le matcha contient aussi de la caféine. "On ne peut pas en boire le soir", prévient-il.

Au fond, le thé vert raconte bien notre époque : nous cherchons à la fois l’énergie et l’apaisement. La bonne nouvelle, c’est qu’une boisson peut parfois offrir un peu des deux. À condition de ne pas lui demander davantage qu’elle ne peut donner.

La rédaction vous recommande