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Alimentation : quels sont les bienfaits de la cerise ?

Riche en vitamines et nutriments, la cerise a tout bon pour renforcer sa santé ! Explications de ses vertus avec le Dr Jimmy Mohammed dans "Ça va beaucoup mieux".

Des cerises dans un bol.

Crédit : Unsplash

L'ALIMENT DE LA SEMAINE - Les bienfaits de la cerise

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La cerise est bien plus qu’un simple plaisir gourmand de l’été. Élu fruit rouge le plus sucré de sa catégorie, sa teneur en glucides est en moyenne de 12 à 15 %. Il offre donc un apport énergétique considérable. Mais ce n'est pas tout...La cerise est également excellente pour la santé, car elle regorge de vitamines anti-oxydantes.

"On va trouver deux types de vitamines, ce qu'on appelle de la provitamine A, qui permet de créer de la vitamine A. Cette dernière est très bonne pour la vision. Et puis les gens ne le savent pas, mais il y a aussi de la vitamine C, ce qui fait qu'une simple portion de cerise va couvrir un tiers de nos apports en vitamine A et en vitamine C", souligne le Dr Jimmy Mohammed. Ainsi, une portion de 125 g de cerises permet de couvrir 20 à 30 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C et 25 % de celui en provitamines A.