Alimentation : quel est le repas le "plus sain du monde" selon des diététiciens ?

Février est déjà là, mais il n’est jamais trop tard pour adopter de bonnes résolutions santé ! Et tout commence par une bonne alimentation. Aujourd’hui, on vous parle du repas le plus sain du monde, selon une étude menée par Paul Berryman, spécialiste américain de la nutrition. Avec son équipe, il a analysé les bienfaits de plus de 4.000 aliments pour concevoir un menu parfait pour notre corps. Voici ce qu’il contient.

Pour démarrer le repas, les diététiciens conseillent une terrine de saumon et salade verte assaisonnée à l’huile d’olive. Le saumon est une source précieuse d’oméga-3, de vitamines B6, B9, C et K. Il aide à réduire l’inflammation, préserve les articulations et booste la fonction cérébrale. L’huile d’olive, quant à elle, protège le cœur et régule le cholestérol.

Concernant le plat, il s'agit d'un ragoût de poulet et lentilles. Ce duo apporte des protéines animales et végétales, essentielles à l’organisme. Les lentilles sont riches en fer et minéraux, contribuant à la prévention du cancer et du diabète. Enfin, il est conseillé de terminer le repas par un blanc-manger au yaourt avec noix et fruits à coque. Ce dessert à base d’amandes, est riche en probiotiques, excellents pour la digestion. Les fruits à coque apportent du magnésium et du fer, bons pour le sang et les dents.

Peut-on manger ce repas tous les jours ?

Non ! Même si ce menu est idéal, il ne contient aucun légume, pourtant essentiels à notre bonne santé... De plus, le saumon peut être pollué et riche en métaux lourds. Il est donc préférable d’alterner avec du maquereau ou des sardines. Le vrai secret d’une alimentation saine, c’est la variété ! Alternez les aliments pour éviter les carences et maintenir un équilibre nutritionnel optimal.

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