Rappel de fromages : un "lien possible" avec 21 cas de listériose dont 2 décès, selon le gouvernement

Camembert, cœur de chèvre, brie… Une quarantaine de fromages vendus dans la plupart des grandes enseignes ont fait l'objet d'une campagne de rappel en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie Listeria. Ce n'est pas la première fois que des rappels pour des risques de contamination à la Listeria se produisent mais ce dernier pose question.

En effet, il y en a pratiquement chaque semaine, sauf que celui-là concerne 39 produits différents provenant d'une même usine située dans la Creuse, et la plupart sont des fromages pasteurisés. En principe, la Listeria concerne des fromages au lait cru. La pasteurisation éliminant alors la bactérie. Cela peut laisser penser que la contamination n'est pas venue du lait, mais d'une autre source dans l'entreprise.

L'association Foodwatch a regardé de plus près l'historique de la fromagerie Chavegrand et a découvert, en juin dernier, que deux produits avaient déjà été rappelés pour la même raison. "Nous appelons l'entreprise et l'État à faire toute la transparence. s'assurer que dans trois mois, nous n'ayons pas le même problème", demande Camille Dorioz de Foodwatch.

Pour l'instant, aucun malade n'a été signalé. Si vous êtes en bonne santé, vous n'aurez pas de symptômes, ou une gastro. En revanche, la listériose peut être très dangereuse. Pour les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants ou les malades qui ont un système immunitaire affaibli, il y a quelques dizaines de décès par an en France.

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Alors contactée par l'AFP, la fromagerie explique que tous les produits rappelés ont été fabriqués sur une ancienne ligne de production qui a depuis été fermée.