Les infos de 6h - Avant l’été, les professionnels du tourisme ont du mal à recruter
Le secteur, notamment l’hôtellerie-restauration, a besoin de nombreux saisonniers pour fonctionner chaque été. Mais les employeurs ont du mal à trouver de futurs employés.
De nombreux professionnels du tourisme ont du mal à recruter. Ils ont besoin de 300.00 saisonniers chaque été et il devient de plus en plus difficile de trouver la perle rare. Depuis la crise du Covid, le rapport de force s’est en effet inversé, comme dans le Var.
Jules Fernez est gérant dans un groupe de restauration et d’hôtellerie à Saint-Raphaël qui a encore besoin de 30 personnes pour faire tourner ses établissements cet été. Mais il se heurte aux exigences de plus en plus élevées des employés. "Les employeurs savent que nous en tant qu’employeur nous sommes pris à la gorge et qu’on a vraiment besoin d’eux, car il y en a beaucoup moins qu’avant. Les salariés vont se retrouver en position de force", explique le gérant. Les saisonniers demandent par exemple des horaires flexibles, des jours de repos, des hébergements et un certain salaire.
Des offres de plus en plus alléchantes
Elisa, 19 ans, a été caissière dans la grande distribution et a reçu plusieurs offres pour cet été. Elle privilégie un glacier sur le port de Saint-Raphaël. "J’en ai eu plusieurs et je privilégie les offres en extérieur, avec un beau paysage. Ce qui fait plaisir et ce qui me fait plaisir aussi", dit-elle.
Face à cette nouvelle donne, les patrons sont obligés d’attirer les saisonniers avec des offres de plus en plus alléchantes. "Nous avons mis en place une politique d’hébergement pour le personnel saisonnier et une augmentation de salaire de 30% par rapport à nos concurrents. Et nous avons un management bienveillant", détaille Aurore Laroche, directrice du camping Esterel Caravaning. Mais toutes les entreprises ne peuvent pas offrir de telles conditions et se préparent déjà à un été à flux tendu.
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