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Les hypermarchés, c'était vraiment mieux avant ? 50 ans après, les "usines à vendre" ont bien changé
En 1975, les grandes surfaces avaient le vent en poupe. En 2025, ces "usines à vendre" sont perçues comme un "repoussoir" par les consommateurs.
Une allée de supermarché (illustration)
Crédit : LIONEL BONAVENTURE / AFP
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En 1975, le plus grand hypermarché d'Europe Carrefour ouvrait ses portes à Portet-sur-Garonne, à dix kilomètres de Toulouse, en région Midi-Pyrénées (Occitanie). Dans les années 70, ce magasin de 25.000 mètres carrés, construit au milieu des champs, représentait l'équivalent de quatre terrains de football, en termes de superficie, sans prendre en compte : les réserves, la galerie commerciale. Les populations aux alentours faisaient, parfois, jusqu'à deux heures de route pour aller faire leur course dans ce supermarché.
Ces grandes surfaces permettaient aux Français de profiter d'une profusion d'offres avec des produits alimentaires, mais aussi non alimentaires. Sous le même toit, il y avait des produits électroniques, un rayon bricolage, des matelas, des luminaires, des meubles, des canapés à des prix réduits, puisqu'une grande surface permet d'écraser les coûts.
Les clients pouvaient passer des heures à se perdre entre les rayons. Ainsi, au fond du magasin, en mezzanine, se trouvait souvent une cafétéria pour permettre aux consommateurs de reprendre des forces.
La taille des hypermarchés a été réduite
En 50 ans, les mœurs ont changé. La taille de ces "usines à vendre" a été réduite. En 2025, une grande superficie pour faire ses courses est perçue comme étant un repoussoir pour les consommateurs.
L'hypermarché Carrefour de Portet-sur-Garonne est deux fois plus petit qu'il y a cinq ans. Autre raison, la concurrence des enseignes spécialisées comme Décathlon pour le sport, Leroy Merlin pour le bricolage ou encore la Fnac et Boulanger pour l'électronique, ne permettent plus aux grandes surfaces d'avoir un éventail de produits.
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