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L'OMS part en lutte contre les sucres cachés

L'OMS recommande ce mercredi de limiter la consommation de sucres libres ou cachés dans les produits chez les enfants et les adultes.

Une grande partie des sucres sont "cachés" dans des aliments comme les sodas (illustration).
Une grande partie des sucres sont "cachés" dans des aliments comme les sodas (illustration).
Crédit : JOEL SAGET / AFP
La rédaction numérique de RTL & AFP

Pour lutter notamment contre l'obésité et les caries dentaires, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé ce mercredi 4 mars de limiter la consommation de sucres libres ou cachés dans des produits tels que le ketchup ou les boissons gazeuses sucrées chez les adultes et les enfants.

Pour l'OMS, ces sucres ne devraient représenter que 10% de la ration énergétique journalière de la population, à tous les âges de la vie. Ces 10% représentent l'équivalent de 50 grammes de sucre ou 12 cuillères à café.

Un soda équivaut à 10 cuillèrées à café de sucre

L'OMS rappelle qu'une grande partie des sucres consommés aujourd'hui sont "cachés" dans des aliments qui ne sont pas considérés comme des sucreries. Une cuillère à soupe de ketchup représente par exemple 4 grammes de sucre caché. Et une canette de soda sucré peut contenir jusqu'à 40 grammes de sucre caché, soit 10 cuillèrées à café.

Concrètement, un meilleur étiquetage des aliments, montrant la teneur en sucres cachés peut permettre de réduire cette consommation, selon l'OMS. En outre, il faudrait qu'il y ait moins de "campagnes publicitaires ayant des cibles des enfants, pour des produits alimentaires ou des boissons non-alcoolisées à haute teneur en sucre cachés".

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