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Aliments ultra transformés : Mathilde Touvier appelle à "rendre le Nutri-score obligatoire et sur tous les produits"

Amandine Bégot

Stop aux produits ultra transformés : c'est l'appel lancé par 43 chercheurs du monde entier aux pouvoirs publics dans la très sérieuses revue britannique "The Lancet". Parmi eux, Mathilde Touvier directrice de recherche à l'Inserm, l'Institut national de la santé et de la recherche médicale.