Lundi 22 décembre 2025 à 4h30
Durée 01h30
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Le chef triplement étoilé de Saint-Bonnet-le-Froid, Jacques Marcon, est descendu dans la rue pour afficher sa solidarité avec les agriculteurs de Haute-Loire, durement touchés par la crise actuelle. Si la dermatose nodulaire contagieuse cristallise les débats, le cuisinier a souhaité profiter de cette mobilisation pour interroger plus largement un modèle agricole qu'il estime aujourd'hui dépassé.
Jacques Marcon, chef triplement étoilé du restaurant Régis & Jacques Marcon en Haute Loire est l'invité de RTL Petit Matin avec Jérôme Florin.
Ecoutez Au cœur de l'actu avec Jérôme Florin du 18 décembre 2025.
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