"Top Chef" : qui est Louise Bourrat, la grande gagnante de la saison 13 ?

Mercredi 15 juin avait lieu la finale de la 13e saison de Top Chef entre Louise et Arnaud. Les deux derniers candidats en lice se sont affrontés pendant dix heures pour réaliser un menu d'exception, assistés des anciens candidats. Un menu dégusté par les 4 chefs de l'émission ainsi que 80 bénévoles de la Croix-Rouge et son ambassadrice, Adriana Karembeu. 

C'est donc Louise qui l'a emporté. La jeune femme de 27 ans, née d'une mère portugaise et d'un père français, et qui baigne dans la cuisine depuis le plus jeune âge, a fait une entrée fulgurante dans le concours, intégrant la brigade d'Hélène Darroze grâce à sa cuisine instinctive et audacieuse. 

La cheffe, expatriée à Lisbonne, a confié avant la levée des cloches permettant de savoir si elle avait remporté sa place en finale ou non, avoir ressenti "le syndrome de l'imposteur" à son entrée dans le concours : "Parce que je ne suis pas en France depuis des années et que je n'ai pas fait (de restaurants, ndlr) étoilés." De son côté, Hélène Darroze lui a confié avoir beaucoup appris grâce à elle, notamment à suivre son instinct en cuisine. 

Il faut dire que la jeune cheffe avait tout pour gagner. C'est Michel Sarran, célèbre chef toulousain, qui l'a poussé à faire le concours en allant dîner dans le restaurant de cette dernière à Lisbonne, qu'elle a ouvert avec son frère. Inscrite en 2020, c'est donc deux ans plus tard que Louise touche le graal, et c'est peut-être un tout autre avenir qui s'ouvre à elle.

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