Chandeleur 2025 : d'où vient cette fête et ses fameuses crêpes ?

C'est une fête qui fait plaisir aux gourmands. La Chandeleur est célébrée chaque année à la même date, le 2 février. Une date qui correspond, dans la tradition liturgique, à la présentation de Jésus au temple à Jérusalem, quarante jours après Noël.

Comme de nombreuses fêtes chrétiennes, la Chandeleur était à l’origine une célébration païenne, récupérée par le pape Gélase Iᵉʳ au Vᵉ siècle. Auparavant, les Romains célébraient les Lupercales, des rituels consacrés à Lupercus, le dieu de la fertilité, avec des processions de torches illuminées. Plus tard, le pape Gélase Iᵉʳ transforme cette fête païenne en cérémonie chrétienne en l’honneur de Jésus. On raconte qu’il faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant le 2 février à Rome.

La Chandeleur marque également le moment où les jours commencent à s’allonger. La tradition des crêpes remonte au Moyen Âge. À l’époque, cette galette, dont la forme ronde et la couleur dorée rappellent le soleil, célébrait l’arrivée du printemps et le retour de la lumière à la fin de l’hiver.

Symbole de prospérité

Comme souvent dans les célébrations ancestrales, se cache une superstition. Au début du XXe siècle, il fallait faire sauter la première crêpe dans la poêle avec la main droite tout en tenant un Louis d’or dans la main gauche. La crêpe devait impérativement retomber dans la poêle. Ensuite, la pièce était roulée dans la crêpe et placée en haut d’une armoire, jusqu’à l’année suivante. Chez les paysans, c’était le signe d’une bonne récolte de blé et d’une année prospère.

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