Santé : les bienfaits de la cranberry

Petite par sa taille mais grande par ses bienfaits, la cranberry est souvent associée à la prévention des infections urinaires. Cependant, ses vertus ne s'arrêtent pas là. Ce fruit d'Amérique du Nord est une véritable mine d'antioxydants, notamment de flavonoïdes, qui jouent un rôle crucial dans la neutralisation des radicaux libres. Ces composés aident à limiter l'apparition de maladies cardiovasculaires, telles que les troubles du rythme cardiaque et les maladies vasculaires cérébrales. De plus, la cranberry pourrait offrir une protection contre certains types de cancers grâce à ses pigments d’anthocyane, présents également dans d'autres fruits riches en antioxydants comme les myrtilles et le cassis.

Les antioxydants présents dans la cranberry ne se contentent pas de protéger le cœur. Ils jouent par ailleurs un rôle dans la préservation des neurones, ralentissant ainsi les effets du vieillissement cellulaire. Cette action bénéfique s'étend même à la santé bucco-dentaire. Des études ont démontré que la consommation de cranberries peut aider à lutter contre la plaque dentaire, réduisant ainsi le risque d'affections gingivales.

Cependant, il est important de faire attention aux jus de cranberries disponibles dans le commerce. Souvent très sucrés pour masquer leur goût âpre, ils peuvent ne pas offrir les mêmes bienfaits que le fruit lui-même. Il est donc conseillé de privilégier les jus light et de consommer deux verres par jour pour une efficacité optimale. Les cranberries peuvent aussi être intégrées dans des sauces ou des salades pour varier les plaisirs tout en profitant de leurs bienfaits.

Depuis 2004, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) reconnaît officiellement les bienfaits de la cranberry, validant ainsi son rôle dans une alimentation saine et équilibrée.

À écouter aussi

Symptômes

81. Douleurs thoraciques : quand une patiente est sauvée in extrémis

17/10/2025 à 02:00 - 22m49s