Lorsque vous la filtrez, l'eau du robinet est-elle vraiment sans danger pour la santé ? Un toxicologue répond

Même si la majorité des Français a confiance dans l’eau du robinet, la présence de polluants, comme les pesticides, les inquiète. Et ils sont de plus en plus nombreux à filtrer l'eau. Est-ce utile ? L’efficacité dépend du système utilisé et des polluants concernés. L'eau du robinet, rappelons-le, reste l’un des produits alimentaires les plus contrôlés et doit répondre à des normes de qualité très strictes.

Si elle est impropre à la consommation, des restrictions d’usage sont mises en place. Les mairies et l’Agence régionale de santé (ARS) en informent les habitants. Cependant, les Français s’inquiètent de la présence de polluants émergents, comme les résidus de pesticides ou les polluants éternels, les PFAS. L’eau du robinet peut aussi potentiellement contenir des microplastiques en raison notamment de l’usure des canalisations.

Et donc utiliser un système de filtration, est-ce une bonne idée ? Cela ne peut pas faire de mal. Beaucoup de Français ont recours à une carafe filtrante. "Leur système de filtration va permettre de filtrer quelques pesticides et quelques PFAS, précise Xavier Coumoul, toxicologue à l’Inserm. Mais cela ne veut pas dire qu’elle va détoxifier l’eau, la débarrasser de tous les polluants. En revanche, il faut vraiment respecter scrupuleusement les conditions d’utilisation. Par exemple, il faut bien changer la cartouche dans le temps indiqué par le fabricant. Sinon, la cartouche saturée risque de relarguer des PFAS." Une carafe filtrante mal entretenue peut aussi devenir un nid à microbes.

Les osmoseurs plus efficaces mais coûteux

Il existe d’autres systèmes de filtration, par exemple, les osmoseurs. Ce sont des appareils qu’on installe au niveau d’un point d’usage, le plus souvent sous l’évier de la cuisine. Ils fonctionnent par osmose inverse. Ce sont des systèmes plus poussés. Ils font passer l’eau sous pression à travers une membrane qui peut retenir beaucoup plus de polluants : résidus de pesticides, nitrates, métaux lourds, PFAS…

Ces appareils peuvent fournir une eau pure, mais ils sont très coûteux. On n’en trouve pas à moins de 400 euros et selon les modèles, le prix peut être bien plus élevé. C’est vraiment un investissement. Sans parler des frais d’entretien. Avant de se lancer dans cet achat, il vaut mieux se renseigner au préalable sur la qualité de son eau du robinet qui n’est pas la même selon l’endroit où on habite, même si elle est partout potable, sauf en cas d’alertes locales de non-conformité.

Aujourd’hui, l’accès aux données est plus facile. On peut consulter les résultats du contrôle sanitaire sur le site du ministère de la Santé, eaupotable.sante.gouv.fr. On sélectionne sa région, puis son département et sa commune, pour connaître la qualité de son eau. Avant de chercher à filtrer son eau, mieux vaut savoir avant ce qui coule de son robinet.

Rappelons que l’Anses, l’Agence de sécurité sanitaire, déconseille d’utiliser une eau filtrée pour préparer les biberons, que ce soit via une carafe filtrante ou un autre dispositif de traitement à domicile, car ces systèmes peuvent favoriser le développement de microbes.