"La pression du summer body" : sauter un repas pour maigrir, est-ce vraiment une bonne idée ? Voici ce qui se passe dans votre corps

Selon un récent sondage IFOP, beaucoup de Français se trouvent trop gros et souhaiteraient maigrir surtout en période estivale car il y a la pression du "summer body". Parmi les astuces les plus répandues, il y en a une qui revient souvent : sauter un repas.

Alors, cela ne marche pas à tous les coups. C'est vrai que le "summer body" revient chaque année avec son lot de conseils plus ou moins fiables. Et l'idée de sauter le petit-déjeuner, le déjeuner, ou le dîner semble logique : "Si je mange un repas de moins, je vais forcément perdre du poids".

Ce n’est pas automatique. Car ce n’est pas parce qu'on saute un repas qu’on va consommer moins de calories sur la journée. Certaines personnes vont compenser au repas suivant. "Leur organisme va se mettre en mode famine, souligne la Dr Laure Martinat, experte en micronutrition. Elles auront plus faim, elles vont manger plus au repas suivant et aussi stocker davantage. Cela va annuler tous les bénéfices du repas supprimé."

Même lorsque cela permet de réduire ses apports caloriques sur la journée parce qu’on ne s’est pas rattrapé plus tard, les résultats ne sont pas aussi spectaculaires qu’on peut le dire.

Faut-il mieux sauter le dîner plutôt que le petit-déjeuner ?

L'analyse de près d’une centaine d'études portant sur plus de 6.500 patients a montré que le fait de sauter un repas dans le cadre d’une alimentation équilibrée - on parle aussi de jeûne intermittent - pouvait permettre de perdre du poids, mais pas plus qu'une alimentation équilibrée avec une réduction modérée de calories.

Les recherches sur les rythmes biologiques montrent que notre organisme gère mieux les calories consommées en début ou en milieu de journée que tard le soir. Donc, d’un point de vue purement biologique, il serait préférable de sauter le dîner, mais ce n’est pas toujours évident socialement.

Si on n’y arrive pas, on peut déjà éviter de dîner trop tard, et essayer d’avoir au moins 12 heures de jeûne entre le dîner et le petit-déjeuner. Le meilleur rythme alimentaire reste celui qu’on peut conserver durablement, sans frustration. Car perdre trois kilos pendant les vacances pour les reprendre en septembre, ce n'est pas un succès sur le plan de la santé.

En résumé, sauter un repas pour perdre du poids, ça peut marcher seulement dans le cadre d’une alimentation équilibrée sur la journée, si les autres repas sont de bonne qualité et couvrent bien tous nos besoins nutritionnels.

L’actualité par la rédaction de RTL dans votre boîte mail.

Grâce à votre compte RTL abonnez-vous à la newsletter RTL info pour suivre toute l'actualité au quotidien

Je créé mon compte Se connecter

S’abonner à la Newsletter RTL Info