Faut-il boire 2 litres, 3 litres ou plus en été ? Ce qu’il faut savoir pour bien s’hydrater pendant les fortes chaleurs

Quand il fait très chaud, la même interrogation revient souvent : combien faut-il boire pour éviter la déshydratation ? La réponse est moins simple qu’un chiffre unique. Il n’existe pas de quantité idéale valable pour tout le monde, car les besoins en eau dépendent avant tout de ce que l’organisme perd au fil de la journée.

En moyenne, un adulte perd environ 2,5 litres d’eau par jour. Dans un environnement tempéré, avec peu d’activité physique, cet ordre de grandeur reste globalement stable. Mais dès que la chaleur s’installe ou que l’effort augmente, les pertes hydriques grimpent elles aussi, notamment à cause de la transpiration. On peut alors perdre un à deux litres d’eau supplémentaires, parfois davantage.

Les besoins en eau augmentent avec la chaleur

C’est là qu’il faut éviter un raccourci. Dire qu’il faut "boire 2,5 litres d’eau" n’est pas tout à fait exact. Ce qu’il faut surtout, c’est apporter à l’organisme la quantité d’eau qu’il a perdue. Selon les situations, cela peut représenter 2, 3 ou 4 litres par jour.

Mais cette eau ne vient pas uniquement du verre ou de la bouteille. Une partie importante de l’hydratation passe aussi par l’alimentation. Les fruits et légumes, en particulier en été, sont très riches en eau. La pastèque, le melon, les tomates, les concombres ou encore les pêches contiennent plus de 90 % d’eau. Ils participent donc pleinement à couvrir les besoins hydriques quotidiens.

Quelles boissons hydratent vraiment ?

Du côté des boissons, toutes ne se valent pas sur le plan nutritionnel, mais beaucoup contribuent malgré tout à l’hydratation. L’eau reste la référence, mais le thé, le café, les infusions, le lait et même les sodas apportent eux aussi de l’eau à l’organisme.

Le cas des sodas alimente souvent les idées reçues. Non, ils ne déshydratent pas en eux-mêmes : ils hydratent bien, puisqu’ils contiennent de l’eau. En revanche, ils apportent aussi beaucoup de sucres ajoutés. C’est pour cette raison qu’ils ne constituent pas le meilleur choix au quotidien, même s’ils participent malgré tout aux apports hydriques.

Boisson fraîche ou à température ambiante ?

Autre débat fréquent en période de fortes chaleurs : faut-il éviter les boissons fraîches ? Là encore, les idées reçues ont la vie dure. On entend parfois qu’il faudrait privilégier l’eau tiède ou à température ambiante, au motif qu’une boisson glacée obligerait le corps à produire davantage de chaleur ou freinerait la transpiration.

En réalité, il n’y a pas de raison d’écarter les boissons fraîches. Ces affirmations sont largement exagérées. Quand il fait très chaud, boire frais peut au contraire procurer une sensation de confort et aider certaines personnes à boire davantage.

Au fond, le critère essentiel n’est pas la température de la boisson, mais la quantité totale d’eau apportée à l’organisme au cours de la journée. Si l’eau fraîche vous aide à boire suffisamment, il n’y a aucune raison de s’en priver. L’essentiel est d’éviter que la déshydratation ne s’installe.

L’actualité par la rédaction de RTL dans votre boîte mail.

Grâce à votre compte RTL abonnez-vous à la newsletter RTL info pour suivre toute l'actualité au quotidien

Je créé mon compte Se connecter

S’abonner à la Newsletter RTL Info