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Vague de chaleur : les astuces de Cyril Lignac pour des smoothies rafraichissants

Le chef Cyril Lignac partage deux recettes de smoothies aux fruits : fruits rouges/banane, et fruits rouges/pastèque.

Un smoothie.
Un smoothie.
Crédit : Amandine cooking
Vague de chaleur : les astuces de Cyril Lignac pour des smoothies rafraichissants
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Vague de chaleur : les astuces de Cyril Lignac pour des smoothies rafraichissants
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Cyril Lignac - édité par Philippine Rouvière Flamand

Un smoothie, c'est une recette traditionnelle crémeuse, mixée avec des fruits. En cette saison estivale, ils sont très agréables à boire puisqu'ils sont rafraichissants et ont un bon goût de fruits de saison. Cyril Lignac nous donne deux recettes de délicieux smoothies. 

Pour réussir la recette de smoothie fruits rouges - pastèque, suivez ces indications : 
- Mettre des fraises et des framboises au congélateur. 
- Une fois congelés, prendre les fruits et les mixer avec du lait, végétal ou non.
- Ajouter des glaçons pour une boisson plus liquide.
- Mixer à nouveau avec des morceaux de pastèque non congelés.
- Ajouter du jus de citron. 

Pour réussir la recette de smoothie fruits rouges - banane, suivez ces indications : 
- Mixer une banane avec des fruits rouges congelés. 
- Ajouter du lait de coco. 
- Faire un petit tartare de fraise et de framboise à disposer au fond d'un verre.
- Verser le smoothie par-dessus. 
- Ajouter de la chantilly vanille pour plus de gourmandise. 
- Pour un dessert complet, rajouter une boule de sorbet fraise.

Les conseils du chef : pour une boisson plus liquide, remplacez les fruits congelés par des fruits frais et ajoutez des glaçons, ce qui ajoutera de l'eau. Si vous voulez au contraire une boisson plus crémeuse, vous pouvez ajouter une banane à votre smoothie. 

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Vous avez des questions à poser à Cyril Lignac ? Une idée de recette ? Réagissez ici, le chef vous répondra dans sa chronique tous les matins à 8h55.

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