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Cyril Lignac présente sa recette de délicieux biscuit coulant au chocolat
Ce vendredi 31 janvier, Cyril Lignac propose sa délicieuse recette de biscuit coulant au chocolat.
Un biscuit coulant au chocolat
Crédit : Luna Hu/Unsplash
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 5 biscuits
La daube à la provençale
- 110 g de chocolat noir
- 110 g de beurre
- 60 g de farine
- 150 g de sucre
- 4 œufs bio
- Beurre et farine pour les moules individuels
- Sucre glace
La recette
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Préchauffer le four à 190°C. Beurrer et fariner les petits moules.
Dans une casserole d’eau chaude, déposer un saladier, faites fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre. Retirer le saladier de la casserole. Ajouter la farine et le sucre. Mélanger.
Battre les œufs en omelette dans un bol. Versez-les petit à petit dans le mélange précédent en remuant. -
Dans chaque moule individuel, verser 120g de pâte et enfourner 7 minutes.
Démouler à l’envers sur une spatule large et remettre à l’endroit dans les assiettes, saupoudrer de sucre glace ou déguster directement dans les petits moules. Vous pouvez faire également un praliné de noisettes et en verser une cuillère à café au centre.