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Les infos de 18h - Vin : pourquoi les étiquettes des bouteilles vont changer dès le 8 décembre
À partir du vendredi 8 décembre, une nouvelle réglementation entre en vigueur concernant les étiquettes. Dans les moins à venir, vous verrez apparaître sur vos bouteilles la composition du vin mais aussi un tableau nutritionnel avec le nombre de calories, les glucides...
Une bouteille de vin australien vendue 35.000 euros
Crédit : CELIA MCCARTHY/DIG+FISH/AFP
Une meilleure transparence pour les consommateurs. En effet, l'obligation d'étiqueter la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle sur le vin - et le vin aromatisé - sera applicable à compter du vendredi 8 décembre.
C'est le Parlement européen qui l'impose, car le vin est aujourd'hui considéré comme un produit de grande consommation : aucune raison donc de ne pas se conformer aux règles.
Au dos de la bouteille, sur la contre étiquette, vous aurez désormais la valeur nutritionnelle pour 100 ml avec notamment les calories (une centaine par verre). Autre obligation affichée : les allergènes. Certains vignerons utilisent du blanc d'œuf pour "coller" le vin, pour tout simplement le faire briller.
Sans parler de la liste des ingrédients. Les lobbys du vin ont obtenu le droit de se contenter d'un QR Code pour éviter d'allonger trop l'étiquette. Cela les arrange aussi, parce qu'on trouve parfois beaucoup plus que du raisin dans une bouteille : des conservateurs, des antioxydants, des régulateurs d'acidité ainsi que des stabilisateurs, avec des vilains noms tels que "dioxyde de souffre".
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