Le potassium : l'atout santé des femmes d'âge mûr

Pendant onze ans, des chercheurs de l'université américaine Albert Einstein du Bronx ont analysé la consommation de potassium de plus de 90.000 femmes ménopausées âgées de 50 à 79 ans, et ont noté les incidences d'AVC sur ce panel.
En début d'étude, aucune participante n'avait subi d’AVC et l'apport moyen et quotidien de potassium par femme était de 2,611mg. Les femmes qui affichaient les plus gros apports en potassium voyaient leur risque d'AVC baisser de 12% par rapport à celles qui en consommaient très peu.

Trop de potassium néfaste pour le coeur

Les participantes qui présentaient une tension normale voyaient leur risque décroître de 21%. En revanche, les femmes souffrant d'hypertension n'abaissaient pas leur risque d'attaque.
Parmi les aliments qui regorgent de ce minéral on retrouve les pommes de terre, les patates douces, les bananes et les haricots blancs. Cependant, une trop grande concentration de potassium dans le sang peut être néfaste pour la santé cardiaque. Il est donc préférable de vérifier ses apports en potassium avec son médecin traitant.

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