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Coronavirus : la consommation de vin dans le monde a chuté de 3% en 2020, moins que redouté

En octobre, l'OIV prévoyait une baisse des ventes mondiales de vin d'environ 10% pour 2020. "C'était une vision un peu trop négative", reconnaît le directeur général Pau Roca.

Un verre de vin rouge (illustration)
Un verre de vin rouge (illustration) Crédit : GEORGES GOBET / AFP
Marie Gingault
Marie Gingault et AFP

De nombreux secteurs ont été paralysés par le coronavirus en 2020 avec souvent de lourdes conséquences. Du côté du vin, l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a annoncé ce mardi un recul de 3% en volume de la consommation mondiale en 2020 : une baisse importante mais moindre que redouté par les professionnels du secteur au vu de l'ampleur de la crise sanitaire. 

Cette chute de la consommation est estimée à 234 millions d'hectolitres, soit 7 millions d'hectolitres de moins sur une année, comme lors de la crise financière de 2008-2009, a précisé l'organisation basée. Il s'agit de la plus faible consommation de vin depuis 2002. En octobre, l'OIV prévoyait une baisse des ventes mondiales de vin d'environ 10% pour 2020, marquée par la pandémie mais aussi par les "taxes Trump" sur certains vins européens et les taxes chinoises sur les vins australiens.

"C'était une vision un peu trop négative", reconnaît le directeur général de l'OIV, Pau Roca. "La hausse des ventes de vin en supermarché a assez bien compensé" la fermeture des cafés, hôtels et restaurants (CHR), concède-t-il.

Le champagne particulièrement pénalisé

"Le Covid-19 a occasionné toutes sortes de transferts", souligne Pau Roca. Déjà "entre les canaux de distribution, la consommation dans les bars et les restaurants s'étant reportée" sur les ventes dans la grande distribution et en ligne. "Transferts" entre les pays ensuite : les destinations touristiques ont été affectées par l'absence de visiteurs, qui ont de ce fait bu du vin chez eux.

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Transferts également enfin entre vins premium et vins bon marché. Le Champagne a été particulièrement pénalisé par les restrictions sanitaires. À contrario, le vin vendu en emballage carton a de son côté réalisé de bons chiffres. En outre, la stabilité de la consommation de vin dans l'Union européenne (48% du marché) en 2020 cache de fortes variations selon les pays. 

La consommation varie en fonction des pays

En effet, si la consommation est restée inchangée en France, elle a toutefois bondi de 2,2% au Royaume-Uni, de 6,5% en Argentine, de 7,5% en Italie, et de 18,4% au Brésil. Stable en Allemagne et aux États-Unis, la consommation de vin a chuté de 6,8% en Espagne et de 6% au Canada. 

En Chine, où l'épidémie de coronavirus a démarré, la chute est de 17,4%, rapporte l'OIV. Toutefois, l'organisation recommande d'interpréter ce chiffre "avec prudence", en raison des révisions régulières des données par le Bureau des statistiques chinois. 

C'est en Afrique du Sud que la baisse est la plus significative avec un recul de 19%, le plus bas niveau depuis vingt ans. En effet, le pays a interdit les ventes d'alcool pendant de longs mois, afin d'éviter d'encombrer davantage les hôpitaux sous forte tension en raison de la Covid-19.

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