Les conseils de Cyril Lignac pour réussir un coq au vin
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Salon de l'Agriculture : tout savoir sur le bruit du coq et de la poule
Afin d'améliorer le bien-être des animaux en captivité et leurs conditions de vie, des équipes de scientifiques dans de nombreux pays s'intéressent de plus de plus au langage animal. A l'occasion du 59e Salon de l'Agriculture, RTL s'est intéressé au langage des animaux de la ferme. Episode 3 : le coq.
Le coq
Crédit : Ronny Hartmann / AFP
Les coqs ne chantent pas de la même façon partout dans le monde. En France, ils disent Cocorico. En Angleterre, ils font "cock-a-doodle-doo", en Allemagne, «ki-ke-ri-ki» et "ko-ke-kok-koh" au Japon. Le chant du coq est un symbole de l'aube dans beaucoup de pays et pourtant le coq peut chanter à n'importe quelle heure. Le moment est déterminé pour chacun par une horloge interne. C'est ce qu'ont conclu des chercheurs japonais de l'université de Nagoya qui ont étudié 40 coqs placés dans des conditions lumineuses différentes : 24 heures de lumière, nuit totale ou alternance de jour et de nuit. Les coqs chantaient toujours au même moment.
Jean-Claude Perriquet est en temps normal le responsable de la basse-cour du Salon de l'Agriculture Porte de Versailles. Cette année, il ne sera pas présent à cause de la grippe aviaire. Aucune volaille n'est admise pour des raisons de sécurité. Mais il nous a confié ses observations. Le coq sait émettre trois cris qu'il utilise dans des situations bien différentes. "Il ne chante pas que le matin. Il chante toute la journée. Il fait le beau pour séduire les poules.
Et quand il y a un autre coq, c'est celui qui a le dernier mot qui se montrera le plus fier et le plus fort". Le coq a aussi un cri spécial pour alerter les poules en cas de prédateurs, à l'arrivée d'un rapace, d'un renard... Enfin, il émet un cri différent pour prévenir les poules quand il trouve à manger, un ver de terre par exemple. "En fait, ça peut être aussi un moyen pour lui de les attirer et il en profite pour leur sauter dessus" !
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