Canicule : peut-on faire des barbecues pendant les fortes chaleurs ?

Quand l'été arrive, c'est l'heure des barbecues, à condition d'avoir le feu vert. Lorsque les températures grimpent et que la pluie se fait rare, ce plaisir estival peut devenir un danger, augmentant le risque de départs de feu. Plusieurs départements l'ont interdit à des dates précises. 

Chaque été, des arrêtés interdisant l'emploi du feu sont pris, et les barbecues ne font pas exception. Les règles varient selon les départements, en fonction des conditions météorologiques, de la densité forestière et du niveau d'alerte incendie.

L'Actu a détaillé les départements concernés par ces arrêtés préfectoraux. Dans l'Ouest, la Sarthe, l'Ille-et-Vilaine et les Côtes-d'Armor sont concernés. Dans le Sud, les départements touchés incluent les Pyrénées-Orientales, l'Aude, l'Hérault, le Gard, la Lozère, l'Ardèche, la Drôme, les Bouches-du-Rhône, le Var, le Vaucluse, les Alpes-Maritimes, les Alpes-de-Haute-Provence et la Corse.

Les règles d'or pour griller sans danger

Cependant, si l'utilisation du barbecue est autorisée, certaines précautions doivent être suivies : ne jamais utiliser votre barbecue dans un espace clos, tel qu'un appartement ou un balcon. Placez votre barbecue sur une surface plane et éloignez-le de tout matériau inflammable comme les haies, arbres, papiers, etc., ne laissez jamais le barbecue sans surveillance. 

Pour ce qui est de la combustion, évitez d'utiliser de l'alcool, des hydrocarbures ou tout autre produit inflammable et limitez l'utilisation d'huile lors de la cuisson. 

En précaution, gardez une bouteille d'eau à portée de main et quand vous avez fini, ne jetez pas les cendres froides dans une poubelle, laissez-les refroidir complètement.