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LES WINNERS DU JOUR - Mathilde et Xavier Gicquel, champion de caramels au beurre salé

Hermine Le Clech

Voici les vainqueurs du premier concours général agricole pour départager les meilleurs caramels au beurre salé : Mathilde et Xavier Gicquel, de la biscuiterie des Vénètes, dans le Morbihan, en Bretagne. Cette biscuiterie, c'est une ambition commune depuis 2010, celle de faire redécouvrir le biscuit artisanal au plus grand nombre. Ils n'utilisent que des produits bio. La biscuiterie compte aujourd'hui plus de 80 références de produits, du traditionnel kouign-amann en passant par les toasts de blé noir, jusqu'au caramel beurre salé, tout est fabriqué selon la devise : du bon, du sain, du gourmand et du sarrasin !
Ecoutez Le winner looser de l'actu du 01 mars 2024 avec Hermine Le Clech.