Une journaliste de RTL devient cheffe dans un restaurant étoilé

Jérôme Schilling, chef deux étoiles Michelin du restaurant Lalique à Sauternes (Gironde) propose durant tout l'été une cuisine exclusivement réalisée avec un braséro . Un retour aux sources pour ce cuisinier originaire d'Alsace , Meilleur Ouvrier de France installé depuis plusieurs années dans le cadre somptueux du Château Lafaurie-Peyraguey, Grand Cru Classé de Sauternes.

Tout au long de l'été, les reporters de RTL testent le temps d'une journée un métier. Immersion avec une des baudrucheuses des parfums Chanel, une profession propre à la maison.

Tout au long de l'été, les reporters de RTL expérimentent un métier le temps d'une journée. Dans cet épisode, notre correspondant Denis Granjou est parti à la rencontre de Pierre Oteiza, éleveur-charcutier âgé de 70 ans, à l'origine de la renaissance du porc basque "kintoa" au début des années 90.

Tout au long de l'été, les reporters de RTL expérimentent un métier le temps d'une journée. Dans cet épisode, Franck Antson, journaliste correspondant en Hauts de France, a rejoint une équipe d'éboueurs-rippeurs dans la métropole lilloise. Ces agents de l'entreprise Esterra (filiale de Veolia) nous ont accueilli en immersion dans leur camion de ramassage pour une tournée de ramassage des poubelles.

À 72 ans, Philippe consacre sa vie à recueillir et protéger des animaux souvent mal compris et redoutés. Dans sa maison à Couëron, près de Nantes, transformée en refuge, il recueille entre 300 et 400 reptiles, amphibiens, mygales, serpents, lézards, caméléons ou encore crocodiles, saisis par les autorités ou abandonnés. Ce sont les "mal-aimés", comme il les appelle, qu’il héberge faute de refuge adapté. Philippe partage sa passion et ses connaissances avec le grand public sur les réseaux sociaux.