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Une femme souffrant de la maladie d'Alzheimer à Angervilliers, en mars 2011 (photo d'illustration).
Crédit : AFP / SEBASTIEN BOZON
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La maladie d'Alzheimer fait peur, et c'est précisément pour cela que la prévention ne doit pas commencer au moment des premiers trous de mémoire. En réalité, le risque se construit bien en amont, parfois des dizaines d'années avant les premiers signes. Pour protéger son cerveau, trois axes ressortent clairement : prendre soin de ses artères, de son audition et de son alimentation.
Le premier ennemi du cerveau, c'est l'hypertension artérielle. Une tension trop élevée augmente le risque d'infarctus et d'accident vasculaire cérébral, mais pas seulement. Même en l'absence d'AVC, elle peut provoquer de petites lésions dans les artères du cerveau. Invisibles au quotidien, elles favorisent sur le long terme le développement de la maladie d'Alzheimer.
L'enjeu est donc de surveiller sa tension dès 40, 50 ou 60 ans. Un repère simple est avancé : une tension doit rester en dessous de 13,5/8,5. En cas de chiffres supérieurs, il faut consulter un médecin pour une prise en charge adaptée. L'objectif n'est pas seulement cardiovasculaire : il s'agit aussi de diminuer le risque pour le cerveau.
Deuxième point de vigilance, l'audition. Avec l'âge, la presbyacousie, c'est-à-dire la baisse progressive de l'audition, est fréquente. On pourrait croire que le problème se limite à l'oreille, mais le cerveau est lui aussi concerné.
Quand on entend moins bien, il faut fournir davantage d'efforts pour suivre une conversation. À la longue, cela peut favoriser l'isolement, réduire les interactions sociales et diminuer la stimulation cognitive. Autant de facteurs qui participent à augmenter le risque de maladie d'Alzheimer.
Deux conseils pratiques se dégagent. D'abord, autour de 50 ans, il est utile de consulter un ORL pour réaliser un audiogramme, même sans symptôme évident. Ensuite, si une gêne apparaît, notamment dans le bruit ou lors des conversations, il faut consulter rapidement et s'appareiller le plus tôt possible si nécessaire.
L'alimentation constitue le troisième levier. Trois familles d'aliments sont particulièrement mises en avant pour préserver le cerveau. Les légumes verts d'abord, comme les épinards, les brocolis, la salade ou le chou. Ils apportent notamment du potassium, qui aide à faire baisser la tension artérielle, ainsi que des vitamines comme les folates et la vitamine K. Les personnes qui en consomment présentent un déclin cérébral moins marqué.
Viennent ensuite les fruits rouges : myrtilles, fraises, mûres ou framboises. Leur couleur rouge, violette ou bleue vient des anthocyanes, des antioxydants qui améliorent la circulation cérébrale.
Enfin, les poissons gras comme les sardines, les maquereaux, le saumon ou le hareng apportent des oméga-3, en particulier du DHA. Cet acide gras entre dans la composition de la membrane des neurones, un élément essentiel au bon fonctionnement du cerveau.
Au-delà de ces aliments, un modèle alimentaire se détache : le régime méditerranéen. Huile d'olive, poisson, faible consommation de viande rouge... Ce type d'alimentation est associé à une baisse du risque de maladie d'Alzheimer. Les personnes qui le suivent auraient ainsi 25 à 30% de risque en moins de développer la maladie.
L'idée n'est pas de promettre d'éviter Alzheimer à coup sûr. En revanche, agir tôt sur la tension artérielle, l'audition et l'assiette permet de réduire fortement les risques.
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