Alimentation : comment bien choisir son eau en bouteille
Il est recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres d'eau chaque jour. Entre l'eau du robinet et les eaux en bouteille, il n'est pourtant pas toujours facile de savoir laquelle est la meilleure.
L'eau est un élément vital dans notre quotidien. Si une partie de notre apport journalier se fait directement grâce à notre alimentation, boire régulièrement au cours de la journée permet au corps de rester hydraté.
En plus d'être économique, l'eau du robinet est très bonne pour la santé. Son seul inconvénient peut être, sa "dureté", c'est-à-dire sa teneur en calcaire, pouvant lui donner un goût particulier. De nombreux filtres permettent d'éliminer ce goût de calcaire mais beaucoup peuvent préférer des eaux en bouteille. Certaines d'entre elles ont d'ailleurs des spécificités, très facilement repérables sur les étiquettes.
"Pour savoir si une eau est très minéralisée ou non, vous pouvez regarder la ligne 'résidus secs'", explique Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste. "Lorsqu'elle est supérieure à 350, l'eau est très minéralisée." Ensuite les informations données permettent de cibler les bienfaits des eaux.
Des eaux aux nombreuses vertus
Si l'on cherche une eau riche en calcium, la ligne correspondante doit indiquer une valeur supérieure à 150 milligrammes. Pour les sportifs il est notamment recommandé de boire des eaux bicarbonatées, favorisant la récupération.
Faut-il absolument boire 2 litres d'eau par jour ? "Boire beaucoup ou pas beaucoup, c'est choisir la couleur de ses urines", ajoute Jean-Michel Cohen. Car lorsque notre urine est très foncée, c'est que l'on ne boit pas assez. Si elle est très claire, c'est que l'on boit bien.
