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Des carottes dans un potager (photo d'illustration).
Crédit : Helena Lopes / PEXELS
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Des feuilles affaissées, des cultures mises à mal... Ces jours-ci, lorsqu'on se balade dans son jardin aux heures les plus chaudes de la journée, difficile de ne pas remarquer que les fruits, légumes et autres plantes ont mauvaise mine à cause de la canicule. Alors que la vague de chaleur dure depuis dix jours et qu'il faudra attendre encore un petit peu avant de retrouver des températures plus respirables, beaucoup se posent la question : est-ce que le jardin va repartir ?
Ce qui est déjà rassurant, c'est qu'en retournant dans le jardin le soir, une fois le soleil couché et les températures moins étouffantes, on se rend compte que les cultures se redressent, que les feuilles vont un peu mieux. Après un bon arrosage, tout reprend forme. Beaucoup de cultures peuvent donc repartir, notamment les courgettes, concombres, cornichons et autres courges – des plantes qui sont très résistantes. Les fraisiers et framboisiers aussi.
En revanche, les plus fragiles, ce sont souvent les légumes à feuilles : les blettes, les salades, les laitues. C'est plus difficile de les sauver car leurs racines se développent en surface. Or, avec la canicule, la surface du sol est très chaude, surtout si elle n'a pas été paillée.
La première étape, c'est d'offrir un maximum d'ombre aux plantes. Même un parasol suffit : il s'agit de protéger les cultures les plus fragiles. Ensuite, il faut arroser en grosse quantité. Il faudrait six à huit litres d'eau par plan de tomate, par plan de courgette, par plan de concombre, tous les deux-trois jours. Ça va permettre aux racines de se développer en profondeur plutôt que de se développer en surface. Et surtout, il faut éviter de tailler les plantes, même s'il y a des feuilles qui sont un peu abîmées, car elles protègent les fruits du soleil.
Certains pourraient être tentés d'utiliser de l'engrais pour booster les plantes. Il vaut mieux attendre un peu. Les cultures ont eu un gros coup de stress. Elles ont eu chaud. Les racines aussi. Donc, rajouter de l'engrais ou tailler ses plants, c'est leur rajouter un coup de stress ou vouloir aller trop vite.
On peut ajouter de l'engrais dans les prochaines semaines dès que les températures reviennent un peu plus à la normale. On va pouvoir ajouter un demi-bouchon sur les engrais liquides, par exemple, plutôt qu'un bouchon entier. Sinon, on attend quinze jours avant de pouvoir les rebooster.
La fin de canicule doit être accompagnée d'orages pouvant être violents par endroits. Ce qui pourrait là aussi abîmer le jardin. Il est donc vivement conseillé de tuteurer l'ensemble de ses plants. Il faut tout attacher correctement, quitte à attacher plusieurs fois avec de la ficelle à différents endroits et rajouter un maximum de tuteurs.
Ensuite, il faut biner. C'est ce qui va permettre de casser la croûte qui s'est formée en surface avec les fortes chaleurs. Le problème de cette croûte, c'est que s'il se met à pleuvoir en grande quantité, l'eau va ruisseler et partir sur le côté. Elle ne va pas s'infiltrer dans la terre. Le binage consiste donc à casser la croûte. Si on a paillé son potager, normalement, il n'y a pas besoin de venir casser cette croûte parce qu'elle ne s'est pas formée.
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