Faire tremper les mottes, laisser les racines en terre... Comment bien réussir la culture de ses salades ?

Comment bien s'occuper de ses salades ? L'essentiel, après les avoir achetées, est de faire baigner les mottes dans de l'eau à température ambiante en rentrant chez soi pour éviter de les abîmer et les réhydrater. Cela va permettre de faire une reprise des racines beaucoup plus rapide au niveau de la terre.
Il faut venir faire tremper les salades pendant 15-20 minutes et puis les repiquer en pleine terre. Avec une mini serfouette, on va venir faire des petits trous espacés, il faut compter à peu près 30 centimètres entre chaque plant. Ça va permettre à la salade de pouvoir se développer sans prendre trop de place sinon, on risque d'avoir des salades juste à côté un peu trop petites. 

Six à huit semaines en terre

Entre les deux, on peut venir semer quelques radis, planter quelques oignons, planter un peu autre chose. Mais on n'oublie pas, au moment de la récolte, de venir couper le bas de la salade avec un couteau. La racine, il faut la laisser en terre, elle va permettre de repousser deux petites salades beaucoup plus petites. Alors souvent les feuilles sont plus épaisses, un peu plus amères, mais on peut les récolter, puis les donner aux poules, les mettre au compost, ou pourquoi pas faire un piège à limaces avec ces petites laitues. 

Avant de déguster, il faut compter 6 à 8 semaines si on veut vraiment des salades d'un beau calibre. Pour une petite salade, quatre semaines suffisent : on la coupe, on la nettoie et on la déguste. 

En espérant que les salades de l'automne vont être un peu moins amères avec des feuilles beaucoup plus fines parce qu'évidemment, avec la canicule, les vagues de chaleur, les salades ont eu un feuillage trop épais.